介绍

肉松面包卷是一种美味可口的糕点，它结合了松软的面包和香气四溢的肉松。肉松面包卷可以作为早餐、下午茶或是宴客时的点心，深受大众喜爱。本文将介绍如何自制肉松面包卷，让您可以在家中轻松享受到这道美味的糕点。

准备材料

自制肉松面包卷的材料简单易得，您只需要准备以下食材：面粉、酵母、白糖、盐、牛奶、黄油、鸡蛋和肉松。面粉可以选择高筋面粉，这样可以制作出更加松软的面包。肉松可以根据个人口味选择不同的口感和味道。

制作面团

将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起。然后，将牛奶稍微加热至温热状态，不要过热，否则会杀死酵母。将温热的牛奶倒入面粉混合物中，搅拌均匀。接下来，加入融化的黄油和鸡蛋，继续搅拌至面团光滑且有弹性。将面团放置在温暖的地方，发酵1-2小时，直到面团体积变大。

擀面和涂抹肉松

发酵好的面团取出，放在台面上擀成长方形。将肉松均匀地涂抹在面团上，可以根据个人喜好增加或减少肉松的量。涂抹完肉松后，将面团从长边开始卷起，卷得紧一些可以保持面包卷的形状。将卷好的面团放在烤盘上，盖上湿布，再次发酵30分钟。

烘烤

预热烤箱至180度。发酵好的面团放入烤箱中，烘烤15-20分钟，直到面包表面金黄色。烤好的肉松面包卷取出，待凉后即可享用。

品尝

自制的肉松面包卷外表金黄酥脆，内部松软香甜，肉松的香气四溢。咬下一口，面包的松软与肉松的咸香完美融合，令人回味无穷。肉松面包卷可以单独食用，也可以搭配一杯热牛奶或咖啡，享受一份美味的早餐或下午茶时光。

保存

如果您无法一次食用完肉松面包卷，可以将剩余的面包卷放入密封袋中保存。面包卷可以在室温下保存1-2天，如果要保存更长时间，可以将面包卷放入冰箱冷冻保存。冷冻的面包卷在食用前解冻，然后放入烤箱中加热，即可恢复原有的口感。

自制肉松面包卷不仅美味可口，而且制作过程简单。通过准备材料、制作面团、擀面和涂抹肉松、烘烤以及品尝，您可以在家中轻松制作出这道美味的糕点。不妨尝试一下，让您的家人和朋友都能品尝到您的烘焙才华。享受美食的也感受到制作食物的乐趣。