介绍

饼干南瓜饼是一道美味可口的家常甜点，它的口感酥脆，外层金黄色，内部软糯，香甜可口。南瓜饼可以作为下午茶的点心，也可以作为节日礼物送给亲朋好友。制作饼干南瓜饼并不难，只需要准备好材料和工具，按照下面的步骤操作，就可以轻松制作出美味的南瓜饼。

材料准备

制作饼干南瓜饼的材料非常简单，只需要准备以下几种食材：

1. 面粉：300克

2. 糖：100克

3. 黄油：150克

4. 南瓜泥：150克

5. 鸡蛋：1个

6. 泡打粉：1茶匙

7. 肉桂粉：1茶匙

8. 盐：1/4茶匙

步骤说明

1. 准备工作

将黄油切成小块，放入碗中，加入糖，用电动打蛋器搅拌至黄油变白，糖溶解。然后，加入鸡蛋，继续搅拌至混合均匀。

2. 加入南瓜泥

将南瓜去皮去籽，切成小块，放入锅中蒸熟，用勺子压成泥状。将南瓜泥加入黄油糖蛋液中，搅拌均匀。

3. 加入面粉和调料

将面粉、泡打粉、肉桂粉和盐混合均匀，加入黄油糖蛋液中，用手揉成面团。将面团放入保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟。

4. 制作饼干

将面团取出，放在桌子上，用擀面杖擀成厚度约为0.5厘米的薄片。用饼干模具将面片切成心形、圆形、星形等形状。将饼干放在烤盘上，预热烤箱至180℃，将饼干放入烤箱中，烤15-20分钟，直到饼干表面金黄色即可。

5. 完成

将烤好的饼干取出，放在架子上晾凉。饼干南瓜饼就做好了，可以在下午茶时间享用，也可以装在礼盒中送给亲朋好友。

小贴士

1. 面团不要揉得过于湿润，否则会导致饼干变形或者过度膨胀。

2. 烤箱温度一定要预热到位，否则饼干容易烤焦或者烤不熟。

3. 饼干在烤制过程中会膨胀，因此在饼干模具中留出一定的空间，避免饼干粘连在一起。

4. 饼干可以根据个人口味添加杏仁片、蔓越莓干、巧克力豆等配料，增加口感的多样性。

5. 南瓜泥可以提前做好，放入冰箱中冷藏，方便下次使用。