材料准备

烤饼干是一道美味可口的小吃，制作起来也非常简单。我们需要准备以下材料：

1. 面粉：300克

2. 黄油：150克

3. 细砂糖：150克

4. 鸡蛋：1个

5. 香草精：适量

6. 泡打粉：1茶匙

7. 盐：适量

8. 巧克力豆：适量

步骤一：准备面团

1. 将黄油切成小块，放入容器中，室温软化。

2. 在另一个大碗中，将面粉、细砂糖、泡打粉和盐混合均匀。

3. 将软化的黄油加入面粉混合物中，用手指轻轻揉搓，直到成为类似沙子的颗粒状。

4. 打入一个鸡蛋，加入适量的香草精，然后用手揉搓成光滑的面团。

步骤二：制作饼干形状

1. 将面团分成若干小块，每个小块约20克左右。

2. 将小块面团放在烤盘上，用手掌轻轻压扁，使其成为饼干形状。

3. 在饼干上撒上一些巧克力豆，可以根据个人口味增加或减少。

步骤三：烘烤饼干

1. 预热烤箱至180摄氏度。

2. 将饼干放入预热好的烤箱中，烤制约10-15分钟，或者直到饼干变金黄色。

3. 取出烤好的饼干，放在烤网上晾凉。

步骤四：享用美味饼干

1. 等饼干完全冷却后，即可品尝美味的烤饼干了。

2. 可以将烤饼干装入密封的容器中保存，以保持其脆脆的口感。

小贴士

1. 如果你喜欢饼干更加酥脆，可以将面团放入冰箱冷藏30分钟后再制作。

2. 如果你喜欢更加香甜的口味，可以在面团中加入一些葡萄干或者坚果碎。

3. 烤箱温度和时间根据不同的烤箱型号和个人口味略有差异，建议根据自己的烤箱情况进行调整。

通过以上简单的步骤，你就可以制作出美味的烤饼干了。无论是作为下午茶点心还是小朋友的零食，都能够让人回味无穷。快来动手制作吧！