1. 中国茶文化的摇篮

凤凰山古茶树茶园位于广东省潮州市凤凰镇，是中国茶文化的重要发祥地之一。自宋代起，凤凰山便以盛产乌龙茶而闻名，其独特的风味和文化底蕴在海内外享有盛誉。

2. 千年古树见证茶史

茶园内生长着大片古茶树，其中最著名的当属宋种乌龙，已有千年以上的历史。这些古树根深蒂固，枝繁叶茂，是凤凰山茶文化最为宝贵的遗产。它们见证了中国茶文化的起源、发展和传承。

3. 茶树品种丰富多样

凤凰山古茶树茶园拥有丰富的茶树品种，其中以乌龙茶为主。主要品种包括凤凰单丛、水仙、黄枝香、铁观音等。这些品种各有千秋，形成了独特的凤凰茶系，满足了不同消费者的口味需求。

4. 传统制茶工艺传承

凤凰山茶农世代相传，保留着传统制茶工艺。采青、萎凋、摇青、做形、烘干等环节均按照古法进行。其中，摇青是凤凰茶制作过程中最为关键的一步，通过精湛的摇青技艺，茶叶的香气和滋味得以进一步提升。

5. 生态环境保护优先

凤凰山古茶树茶园坐落在半山腰，周围群山环绕，气候温润，雨水充沛。为保护茶园的生态环境，当地采取了严格措施，禁止使用农药化肥，并大力推广有机种植和可持续发展理念。

6. 茶文化与旅游融合

近年来，凤凰山古茶树茶园逐渐成为旅游胜地。游客们不仅可以欣赏千年古树的壮观景象，还能体验采摘、制茶等传统茶事活动。茶文化与旅游的融合，促进了凤凰山茶产业的发展，也传承和推广了中国传统的茶文化。

7. 茶叶品质誉满全球

凤凰山古茶树茶园所产的乌龙茶品质优良，香气馥郁，滋味醇厚，回味悠长。其独特的风味深受国内外消费者的喜爱。凤凰单丛更是被誉为“茶中之王”，是乌龙茶中的珍品。